کتاب راهنمای کامل انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی با ترجمه حسن کرکی، مریم ثنایی زاده, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، زبان تخصصی, علم تغذیه به عنوان یک تخصص به چاپ رسیده است.

کتابی که می خوانید راهنمای کتاب "انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی  نوشته ابراهیم جدیری سلیمی از انتشارات سمت" می باشد که ویژه دانشجویان رشته صنایع غذایی می باشد. کتاب اصلی که توسط انتشارات سمت به چاپ رسیده است را می توانید از سایت www.ajansbook.ir خریداری نمایید، که برای سهولت در دسترسی به کتاب در قسمت جلدهای دیگر لینک کتاب قرارداده شده که با کلیک بر روی آن می توانید کتاب اصلی را نیز به سبد خرید خود اضافه نمایید

معرفی مباحث کتاب علوم و صنایع غذایی

1. علم غذا و توسعه تاریخی آن
2. علم تغذیه به عنوان یک تخصص
3. تغذیه
4. کارخانجات و تجهیزات فراوری غذا
5. فراوری غذا با روش گرمادهی
6. روش خشک کردن
7. تبرید 1
8. کوشت
9. شیر
10. فرایند پاستوریزه سازی
11. میکروارگانیسم های همراه غذا
12. قند
13. محافظت غذا
14. سبزیجات
15. میوه ها
16. غلات دانه ریز
17. فراورده های پختنی 
18. بسته بندی غذا
19. و..