کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
از 5 رای
- نویسنده : رسول پایان
-
ناشر :
آییژ
- مدل : کتاب دانشگاهی
شابک
9789649701318
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1400
نوبت چاپ
ششم
تعداد صفحات
472
٪10
882,000
تومان
توضیحات
کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی ویرایش چهارم نوشته رسول پایان, توسط انتشارات آییژ با موضوع کتاب مهندسی صنایع غذایی، عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی, استانداردهای مواد غذایی به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
- کلیات
- عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی
- مراحل اصلی در کنترل کیفیت مواد غذایی
- نمودارهای کنترل کیفی مواد غذایی
- کنترل کیفیت آماری
- بازرسی مواد غذایی
- استانداردهای مواد غذایی
- تقلب در مواد غذایی
- قانون مواد خوردنی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی
- سیستم های HACCP در صنایع غذایی
- اصول استاندارد و ممیزی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی استاندارد ایزو 22000
- و...
مشخصات
-
ناشرآییژ
-
نویسندهرسول پایان
-
قطع کتابوزیری
-
نوع جلدشومیز
-
سال چاپ1400
-
نوبت چاپششم
-
تعداد صفحات472
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
کتابهای مرتبط با کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
