کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی ویرایش سوم
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی ویرایش سوم
از 5 رای
- نویسنده : ماریتن ادامز / موریس اموس
- مترجم : محمدکریم رحیمی
-
ناشر :
آییژ
- مدل : کتاب دانشگاهی
شابک
9789649706023
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1398
نوبت چاپ
سوم
تعداد صفحات
552
٪10
990,000
تومان
توضیحات
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی ویرایش سوم نوشته ماریتن ادامز، موریس اموس با ترجمه محمدکریم رحیمی, توسط انتشارات آییژ با موضوع صنایع غذایی، میکروبیولوژی, حوزه میکروب شناسی موادغذایی به چاپ رسیده است و با ارسال سریع برای شما ارسال میگردد.
مباحث کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
- حوزه میکروب شناسی موادغذایی
- میکروارگانیسم ها و موادغذایی
- فاکتورهای موثر بر روی رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
- میکروب شناسی نگهداری مواد غذایی
- میکروب شناسی محصولات غذایی اساسی
- میکروب شناسی غذایی و سلامت عمومی
- عوامل باکتریایی بیماری های منتقل ششونده با غذا
- عوامل غیرباکتریایی بیماری های غذایی
- مواد غذایی تخمیرشده و میکروبی
- روش های آزمون میکروبیولوژیک موادغذایی
- کنترل کردن کیفیت میکروبیولوژیکی موادغذایی
مشخصات
-
ناشرآییژ
-
نویسندهماریتن ادامز, موریس اموس
-
مترجممحمدکریم رحیمی
-
قطع کتابوزیری
-
نوع جلدشومیز
-
سال چاپ1398
-
نوبت چاپسوم
-
تعداد صفحات552
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
کتابهای مرتبط با کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی ویرایش سوم
