کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی
کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی
از 5 رای
- نویسنده : حمید توکلی پور / محسن مختاریان
-
ناشر :
آییژ
- مدل : کتاب دانشگاهی
شابک
9789649706368
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1401
نوبت چاپ
دوم
تعداد صفحات
464
٪10
855,000
تومان
توضیحات
کتاب عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی نوشته حمید توکلی پور، محسن مختاریان, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، فناوری های نوظهور در صنایع غذایی، همزدن و اختلاط به چاپ رسیده است و با ارسال سریع برای شما ارسال میگردد.
معرفی مباحث کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی
- درآمدی بر عملیات واحد صنایع غذایی
- همزدن و اختلاط
- جداسازی مکانیکی
- تبخیر
- خشک کردن
- کاهش اندازه
- فناوری های نوظهور در صنایع غذایی
مشخصات
-
ناشرآییژ
-
نویسندهحمید توکلی پور, محسن مختاریان
-
قطع کتابوزیری
-
نوع جلدشومیز
-
سال چاپ1401
-
نوبت چاپدوم
-
تعداد صفحات464
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
کتابهای مرتبط با کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی
