کتاب تشریح کامل مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی

کتاب تشریح کامل مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی نوشته حمید توکلی پور, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، مواد غذایی، راهنمای آموزشی به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی

  1. پیش درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
  2. موازنه جرم
  3. خواص ترمودینامیکی ماده خالص گازها و جداول بخار
  4. اصول ترمودینامیک و موازنه انرژی
  5. مکانیک سیالات در صنایع غذایی
  6. انتقال گرما در فراورش مواد غذایی 
  7. رطوبت سنجی (سایکرومتری)
  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
130,000
٪15
110,500 تومان
توضیحات

کتاب تشریح کامل مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی نوشته حمید توکلی پور, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، مواد غذایی، راهنمای آموزشی به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی

  1. پیش درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
  2. موازنه جرم
  3. خواص ترمودینامیکی ماده خالص گازها و جداول بخار
  4. اصول ترمودینامیک و موازنه انرژی
  5. مکانیک سیالات در صنایع غذایی
  6. انتقال گرما در فراورش مواد غذایی 
  7. رطوبت سنجی (سایکرومتری)
مشخصات
  • ناشر
    آییژ
  • نویسنده
    حمید توکلی پور
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    216
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
0216640800© کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است.02166408000 طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش