کتاب شیمی مواد غذایی درسنامه جامع همراه با سوالات طبقه‌بندی‌شده موضوعی

کتاب شیمی مواد غذایی نوشته سمیه ترابی توسط انتشارات اندیشه ارشد با موضوع صنایع غذایی، فنی و مهندسی، آزمون‌های کارشناسی ارشد به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب شیمی مواد غذایی

  1. آب
  2. سیستم‌های کلوئیدی
  3. پروتئین‌ها
  4. لیپیدها
  5. کربوهیدرات‌ها
  6. ویتامین‌ها و مواد معدنی
  7. رنگ در مواد غذایی
  8. طعم در مواد غذایی
  9. آنزیم‌ها
  10. افزودنی‌ها

 

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب شیمی مواد غذایی را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
270,000
٪21
213,300 تومان
توضیحات

کتاب شیمی مواد غذایی نوشته سمیه ترابی توسط انتشارات اندیشه ارشد با موضوع صنایع غذایی، فنی و مهندسی، آزمون‌های کارشناسی ارشد به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب شیمی مواد غذایی

  1. آب
  2. سیستم‌های کلوئیدی
  3. پروتئین‌ها
  4. لیپیدها
  5. کربوهیدرات‌ها
  6. ویتامین‌ها و مواد معدنی
  7. رنگ در مواد غذایی
  8. طعم در مواد غذایی
  9. آنزیم‌ها
  10. افزودنی‌ها

 

مشخصات
  • ناشر
    اندیشه ارشد
  • نویسنده
    سمیه ترابی
  • قطع کتاب
    رحلی
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    158
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش