کتاب شیمی مواد غذایی درسنامه جامع همراه با سوالات طبقه‌بندی‌شده موضوعی

کتاب شیمی مواد غذایی نوشته سمیه ترابی توسط انتشارات اندیشه ارشد با موضوع صنایع غذایی، فنی و مهندسی، آزمون‌های کارشناسی ارشد به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب شیمی مواد غذایی

  1. آب
  2. سیستم‌های کلوئیدی
  3. پروتئین‌ها
  4. لیپیدها
  5. کربوهیدرات‌ها
  6. ویتامین‌ها و مواد معدنی
  7. رنگ در مواد غذایی
  8. طعم در مواد غذایی
  9. آنزیم‌ها
  10. افزودنی‌ها

 

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
190,000
٪20
152,000 تومان
توضیحات

کتاب شیمی مواد غذایی نوشته سمیه ترابی توسط انتشارات اندیشه ارشد با موضوع صنایع غذایی، فنی و مهندسی، آزمون‌های کارشناسی ارشد به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب شیمی مواد غذایی

  1. آب
  2. سیستم‌های کلوئیدی
  3. پروتئین‌ها
  4. لیپیدها
  5. کربوهیدرات‌ها
  6. ویتامین‌ها و مواد معدنی
  7. رنگ در مواد غذایی
  8. طعم در مواد غذایی
  9. آنزیم‌ها
  10. افزودنی‌ها

 

مشخصات
  • ناشر
    اندیشه ارشد
  • نویسنده
    سمیه ترابی
  • قطع کتاب
    رحلی
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    158
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
0216640800© کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است.02166408000 طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش