کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی نوشته سارا ام امین، جورجیا کاروسو با ترجمه بابک غیاثی طرزی، الهه سادات حسینی, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، مواد غذایی، شیمی اسید لاکتیک، اسید لاکتیک و باکتری های آن به چاپ رسیده است.
کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی نوشته سارا ام امین، جورجیا کاروسو با ترجمه بابک غیاثی طرزی، الهه سادات حسینی, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، مواد غذایی، شیمی اسید لاکتیک، اسید لاکتیک و باکتری های آن به چاپ رسیده است.
