کتاب مجموعه سوالات متصدی کافی شاپ (قهوه سرا) نوشته سکینه لطفی, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان با موضوع هنر آشپزی, قهوه‌های دم کردنی و فوری, نوشیدنی‌های تگری به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب متصدی کافی شاپ

1. توانایی رعایت نکات بهداشتی
2. توانایی رعایت نکات ایمنی
3. توانایی درست کردن قهوه های دم کردنی و فوری
4. 4 توانایی درست کردن انواع دسر بستنی
5. 5 توانایی درست کردن دسرهای میوه ای و ژله ای
6. توانایی درست کردن نوشیدنیهای شیری (انواع میلک شیک)
7. توانایی درست کردن نوشیدنیهای تگری
8. توانایی کاربرد تزئینات در کافی شاپ و تشخیص ظروف مناسب سرو
9. توانایی درست کردن انواع آب میوه ها
10. توانایی شستشو، سرویس و نگهداری ابزار و تجهیزات قهوه سرا
11. توانایی تشخیص مکان و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا
12. توانایی سرویس دهی به مشتری