کتاب شیرینی پز درجه 1 و 2
مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت
کتاب شیرینی پز درجه 1 و 2 مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت
از 5 رای
- نویسنده : شهربانو قادری / آیات شریف عسکری
-
ناشر :
نقش آفرینان طنین بابکان
- مدل : کتاب فنی و حرفه ای
شابک
9786222211080
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1403
نوبت چاپ
اول
شماره جلد
1و2
تعداد صفحات
250
٪10
900,000
تومان
توضیحات
کتاب شیرینی پز درجه 1 و 2 نوشته شهربانو قادری، آیات شریف عسکری توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان با موضوع آشپزی، شیرینی پزی، راهنمای آموزشی و تمرین و آزمونها به چاپ رسیده است.
مباحث کتاب شیرینی پز
- توانایی تهیه مواد اولیه و آمادهسازی آن و نگهداری تا زمان مصرف
- توانایی شستشو، سرویس و نهداری دستگاهها و وسایل شیرینی پزی
- توانایی توزینو اندازهگیری مواد اولیه
- توانایی برش خمیر و قالبگیری
- توانایی تهیه کمپوت، مربا و مارمالادهای مورد استفاده در شیرینیپزی
- توانایی تهیه انواع شکلات
- توانایی تهیه برخی شیرینیهای خشک بدون فر (اجاق کاری)
- توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر
- توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر
- توانایی تهیه انواع دسرها
مشخصات
-
ناشرنقش آفرینان طنین بابکان
-
نویسندهشهربانو قادری, آیات شریف عسکری
-
قطع کتابوزیری
-
نوع جلدشومیز
-
سال چاپ1403
-
نوبت چاپاول
-
شماره جلد1و2
-
تعداد صفحات250
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
کتابهای مرتبط با کتاب شیرینی پز درجه 1 و 2
