کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نانوای نان های سنتی
کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نانوای نان های سنتی
از 5 رای
- نویسنده : پروانه فتحعلی بیگی
-
ناشر :
نقش آفرینان طنین بابکان
- مدل : کتاب آشپزی
شابک
9786222212124
قطع کتاب
وزیری
نوع جلد
شومیز
سال چاپ
1403
نوبت چاپ
اول
تعداد صفحات
90
٪10
540,000
تومان
توضیحات
کتاب مجموعه سوالات نانوای نانهای سنتی نوشته پروانه فتحعلی بیگی, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان با موضوع هنر آشپزی, نانوایی, استفاده از مخمر, استفاده از بهبود دهنده, پخت انواع نان سنتی به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب نانوای نان های سنتی
- توانایی استفاده از مخمر
- توانایی استفاده از نمک
- توانایی استفاده از بهبود دهنده
- توانایی استفاده از انواع آرد برای پخت انواع نان های سنتی
- توانایی تنظیم مقدار و دمای آب برای پخت نان
- توانایی کار با میکسر مخصوص نان های سنتی
- توانایی اجرای استراحت اولیه - استراحت میانی و مخمر نهایی خمیر نان های سنتی
- توانایی پخت انواع نان سنتی با فرم های نانوایی و تنورها
مشخصات
-
ناشرنقش آفرینان طنین بابکان
-
نویسندهپروانه فتحعلی بیگی
-
قطع کتابوزیری
-
نوع جلدشومیز
-
سال چاپ1403
-
نوبت چاپاول
-
تعداد صفحات90
نظرات کاربران
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
کتابهای مرتبط با کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نانوای نان های سنتی
