کتاب درسنامه و مجموعه سوالات نانوای نان‌های سنتی

کتاب مجموعه سوالات نانوای نان‌های سنتی نوشته پروانه فتحعلی بیگی, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان با موضوع هنر آشپزی, نانوایی, استفاده از مخمر, استفاده از بهبود دهنده, پخت انواع نان سنتی به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب نانوای نان های سنتی

  1. توانایی استفاده از مخمر
  2. توانایی استفاده از نمک
  3. توانایی استفاده از بهبود دهنده
  4. توانایی استفاده از انواع آرد برای پخت انواع نان های سنتی
  5. توانایی تنظیم مقدار و دمای آب برای پخت نان
  6. توانایی کار با میکسر مخصوص نان های سنتی
  7. توانایی اجرای استراحت اولیه - استراحت میانی و مخمر نهایی خمیر نان های سنتی
  8. توانایی پخت انواع نان سنتی با فرم های نانوایی و تنورها

 

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
240,000
٪15
204,000 تومان
توضیحات

کتاب مجموعه سوالات نانوای نان‌های سنتی نوشته پروانه فتحعلی بیگی, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان با موضوع هنر آشپزی, نانوایی, استفاده از مخمر, استفاده از بهبود دهنده, پخت انواع نان سنتی به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب نانوای نان های سنتی

  1. توانایی استفاده از مخمر
  2. توانایی استفاده از نمک
  3. توانایی استفاده از بهبود دهنده
  4. توانایی استفاده از انواع آرد برای پخت انواع نان های سنتی
  5. توانایی تنظیم مقدار و دمای آب برای پخت نان
  6. توانایی کار با میکسر مخصوص نان های سنتی
  7. توانایی اجرای استراحت اولیه - استراحت میانی و مخمر نهایی خمیر نان های سنتی
  8. توانایی پخت انواع نان سنتی با فرم های نانوایی و تنورها

 

مشخصات
  • ناشر
    نقش آفرینان طنین بابکان
  • نویسنده
    پروانه فتحعلی بیگی
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • تعداد صفحات
    90
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
0216640800© کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است.02166408000 طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش