مجموعه سوالات نانوای نان های سنتی

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
200,000
٪15
170,000 تومان
توضیحات

کتاب مجموعه سوالات نانوای نان های سنتی نوشته پروانه فتحعلی بیگی, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: هنر آشپزی, نانوایی, استفاده از مخمر,  استفاده از بهبود دهنده, پخت انواع نان سنتی

معرفی مباحث کتاب نانوای نان های سنتی

  1. توانایی استفاده از مخمر
  2. توانایی استفاده از نمک
  3. توانایی استفاده از بهبود دهنده
  4. توانایی استفاده از انواع آرد برای پخت انواع نان های سنتی
  5. توانایی تنظیم مقدار و دمای آب برای پخت نان
  6. توانایی کار با میکسر مخصوص نان های سنتی
  7. توانایی اجرای استراحت اولیه - استراحت میانی و مخمر نهایی خمیر نان های سنتی
  8. توانایی پخت انواع نان سنتی با فرم های نانوایی و تنورها

مشخصات
  • ناشر
    نقش آفرینان طنین بابکان
  • نویسنده
    پروانه فتحعلی بیگی
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1401
  • نوبت چاپ
    سوم
  • تعداد صفحات
    100
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
ثبت نظر
برگشت به بالا
0216640800© کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است.02166408000