معرفی
کتاب سالادسازی اردورسازی نوشته معصومه مرعشی، میترا مینایی، اقدس شمس، اعظم گلزارمنش, توسط انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان موضوع فنی و حرفه ای, توانایی تهیه ی انواع سالاد و تزئین آن به چاپ رسیده است.
کد استاندارد 131/99/1/1-5 و 1-065-67-7512 و کدملی آموزش شغل 512020670050111، این کتاب شامل درسنامه و سوالات نظری چندگزینه ای به همراه پاسخ های تشریحی و آزمون های آزمایشی و عملی می باشد. مورد استفاده برای مهارت آموزان، دانش آموزان کار و دانشمتقاضیان آزمون های ادواری و مربیان
معرفی مباحث کتاب سالادسازی
- توانایی تهیه، نگهداری و آماده سازی مواد اردور، سالاد و سس ها
- توانایی تهیه ی انواع سالاد و تزئین آن
- توانایی تهیه انواع سس های سرد و گرم
