کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها

کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها نوشته علی اقطایی، ابراهیم پور عبدالله، سوسن صمدزاده، محسن عبداللهی، نوشین طاهران پور، توسط انتشارات مهکامه با موضوع مدیریت, مدیریت دانشگاهی, مدیریت هتلداری, اصول مهمان نوازی و سرویس به چاپ رسیده است.

سومین کتاب از مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتل داری می باشد.در این کتاب از اصول مهمان نوازی تا اداره کردن رستوران،طراحی منو و رسیدگی به شکایات بحث و بررسی شده است.

معرفی مباحث کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها

  1. اصول مهمان نوازی و سرویس
  2. رابطه آشپزخانه با رستوران
  3. رزرواسیون
  4. آماده سازی
  5. پذیرایی از مهمانان
  6. نوشیدنی ها
  7. چالش های پرسنلی
  8. اداره کردن رستوران
  9. طراحی منو
  10. شکایت و بهبود سرویس
  11. امنیت و ایمنی در محیط کار
  12. طراحی وب سایت
  13. مطالعه موردی
  14. شرح وظایف پرسنل رستوران
  15. راهنمای رستوران 

 

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک موتوری تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
345,000
٪5
327,750 تومان
توضیحات

کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها نوشته علی اقطایی، ابراهیم پور عبدالله، سوسن صمدزاده، محسن عبداللهی، نوشین طاهران پور، توسط انتشارات مهکامه با موضوع مدیریت, مدیریت دانشگاهی, مدیریت هتلداری, اصول مهمان نوازی و سرویس به چاپ رسیده است.

سومین کتاب از مجموعه کتاب های صنعت جهانگردی و هتل داری می باشد.در این کتاب از اصول مهمان نوازی تا اداره کردن رستوران،طراحی منو و رسیدگی به شکایات بحث و بررسی شده است.

معرفی مباحث کتاب مدیریت غذا و نوشیدنی ها

  1. اصول مهمان نوازی و سرویس
  2. رابطه آشپزخانه با رستوران
  3. رزرواسیون
  4. آماده سازی
  5. پذیرایی از مهمانان
  6. نوشیدنی ها
  7. چالش های پرسنلی
  8. اداره کردن رستوران
  9. طراحی منو
  10. شکایت و بهبود سرویس
  11. امنیت و ایمنی در محیط کار
  12. طراحی وب سایت
  13. مطالعه موردی
  14. شرح وظایف پرسنل رستوران
  15. راهنمای رستوران 

 

مشخصات
  • ناشر
    مهکامه
  • نویسنده
    علی اقطایی, ابراهیم پورعبدالله, سوسن صمدزاده
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    پنجم
  • تعداد صفحات
    328
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش