معرفی
کتاب راهنمای کامل تغذیه ورزشی نوشته آنیتا بین با ترجمه دکتر عباسعلی گائینی، دکتر لیلا شفیعی نیک، نسرین رمضانی، توسط انتشارات سمت به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: تربیت بدنی و علوم ورزشی, سوخت رسانی قبل، هنگام و پس از فعالیت ورزشی, خطوط راهنمایی برای به حداکثر رساندن استقامت، قدرت و عملکرد
کتاب حاضر برای دانشجویان رشته علوم ورزشی در مقطع کارشناسی در کلیه گرایشها به عنوان منبع اصلی درس «تغذیه ورزشی» به ارزش 2 واحد ترجمه شده است. راهنمای کامل تغذیه ورزشی، کتاب کاربردی و مبنایی است برای آن دسته از ورزشکارانی که می‌خواهند بهترین‌ها را به دست آورند. این ویرایش به طور کامل مطابق با آخرین یافته‌های تغذیه ورزشی به شرح زیر تدوین شده است:
- خطوط راهنمایی برای به حداکثر رساندن استقامت، قدرت و عملکرد
- نحوه محاسبه کالری، کربوهیدرات و پروتئین مورد نیاز
- توصیه‌های هوشمندانه درباره گسترش ترکیب بدن و حفظ آب‌رسانی
- خطوط راهنمای کارشناسانه درباره بهترین غذاهای ویژه عملکرد، آخرین مکمل‌ها و کمک‌های نیروزا
- الگوهای خوردن ویژه کاهش چربی بدن، افزایش عضله و آماده شدن برای رقابت
- توصیه‌های ویژه برای زنان، کودکان و گیاه‌خواران
- اطلاعات جدید درباره اصول تغذیه ورزشی
معرفی مباحث کتاب راهنمای کامل تغذیه ورزشی
- مروری بر تغذیه ورزشی
- انرژی فعالیت ورزشی
- سوخت‌رسانی قبل، هنگام و پس از فعالیت ورزشی
- پروتئین مورد نیاز ورزش
- ویتامین‌ها و مواد معدنی
- مکمل‌های ورزشی
- آب‌رسانی
- چربی: چربی بدن و چربی رژیم غذایی
- کاهش وزن
- افزایش وزن
- ورزشکاران زن
- ورزشکاران جوان
- ورزشکاران گیاه‌خوار
- تغذیه در زمان مسابقه
- برنامه تغذیة شخصی
- دستور پخت
