معرفی
کتاب بهترین غذاهای بدون گلوتن نوشته کارول اموری،آلیسون س.کاهن با ترجمه شیوا دهقانی, توسط انتشارات بهجت موضوع آشپزی و شیرینی پزی, گلوتن چیست, معرفی بیماری سلیاک به چاپ رسیده است.
کتابی که می خوانید شامل اطلاعات مهم و مفیدی جهت تهیه غذاهای متنوع و بدون گلوتن برای افراد مبتلا به بیماری گوارشی سلیاک و افراد حساس به گلوتن می باشد. سلیاک بیماری گوارشی است که به پرزهای روده کوچک آسیب می رساند و سبب اختلال در جذب مواد مغذی می شود و هنگامی که این افراد مواد دارای گلوتن مصرف کنند سیستم ایمنی بدن شان پاسخی را به صورت تخریب روده کوچک صادر می کند.
معرفی مباحث کتاب بهترین غذاهای بدون گلوتن
- معرفی بیماری سلیاک
- گلوتن چیست
- آرد ارزن
- آرد بادام
- آرد برنج سفید
- آرد برنج قهوه ای
- آرد جو دوسر
- .....
