سبدخرید
0

سبد خرید شما

0 محصول
منوی دسترسی
دسته‌بندی کتاب‌ها

کتاب ادویه و چاشنی

✓ موجود در انبار آژانس کتاب
1,700,000 تومان
کمپین از مهر تا مهر

با هر خرید مهر، یک هدیه آغاز کنید

1,700,000 تومان
معرفی

کتاب ادویه و چاشنی نوشته علی یارمحمدی توسط انتشارات یزدا با موضوع هنر، آشپزی، تغذیه به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب ادویه و چاشنی

  1. مقدمه
  2. واژه شناسی
  3. تاریخچه
  4. مزه ها
  5. ادویه شناسی
  6. انواع چاشنی
  7. ضوابط فنی و بهداشتی
  8. بسته بندی ادویه
  9. تذفندها و تکنیک های ادویه جات
  10. تولید و تجارت ادویه
  11. ادویه در ایران، ترکیه ، هند
  12. بازار ادویه
  13. منابع
مشخصات
  • ناشر
    یزدا
  • نویسنده
    علی یارمحمدی
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1399
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    672
ثبت نظر
هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!