کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی

کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی (با رویکرد هتلداری و مراکز اقامتی) نوشته سلام اله قربانی, توسط انتشارات مهکامه با موضوع مدیریت, مدیریت دانشگاهی, مدیریت هتلداری, مدیریت و سرپرستی هتلداری و مراکز اقامتی به چاپ رسیده است.

کتاب حاضر ضمن طرح اجمالی مبانی نظری مطالب مختلف مدیریت و بهره گیری از تجارب خود سعی شده است با رویکرد کاربردی طرح موضوع شود.

معرفی مباحث کتاب ابزارهای مدیریت و سرپرستی

1.  هتل به مثابه ی یک سازمان 
2.  گذری بر سیر تحولات مکاتب مدیریت
3.  مدیریت با رویکرد هتلداری
4. سازماندهی
5.  برنامه ریزی و پیش بینی
6.  کنترل و نظارت
7.  هدایت و رهبری
8.  گزارش دهی
9. استقرار نظام آراستگی محیط کار (5S)
10.  تصمیم گیری
11. سرپرستی در هتل
12.  معرفی بخشی از استانداردها در هتلداری و گردشگری
13.  امور اداری هتل
14.  کایزن چیست
15.  آشنایی با الگوی مدیریت مشارکتی ( نظام پیشنهادات)
16.  مدیریت کیفیت
17.  آموزه های دمینگ برای افزایش بهره وری
18.  مدیریت جلسات
19.  نکات کاربردی در مدیریت (توصیه هایی به مدیران)