معرفی
کتاب ضروریات تغذیه و رژیم درمانی جلد اول مقدمه ای بر تغذیه انسان نوشته الیناور اسکلنکر،جویس گیلبرت ترجمه زهرا سهرابی، فرزانه محمدی، مهران نوری توسط انتشارات حتمی با موضوع علوم ورزشی، تربیت بدنی، تغذیه ورزشی به چاپ رسیده است.
معرفی مباحث کتاب ضروریات تغذیه
- تغذیه و سلامت
- هضم، جذب و متابولیسم
- کربوهیدرات
- لیپیدها
- پروتئینها
- ویتامینها
- آب و املاح
- تعادل انرژی