کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی اصول تا عمل جلد اول نوشته عثمان ارکمن و تی فاروک بوزوگلو با ترجمه فخری شهیدی، سحر روشنک، ندا نوروزی، سمیرا مرادی و علیرضا وسیعی توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل صنایع غذایی، میکروب شناسی، بیماری های ناشی از غذا میباشد.
(میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی)
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی اصول تا عمل جلد اول نوشته عثمان ارکمن و تی فاروک بوزوگلو با ترجمه فخری شهیدی، سحر روشنک، ندا نوروزی، سمیرا مرادی و علیرضا وسیعی توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل صنایع غذایی، میکروب شناسی، بیماری های ناشی از غذا میباشد.
(میکروارگانیسم های مرتبط با مواد غذایی، بیماری های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی)
