معرفی
کتاب مبانی شیمی آلی نوشته جان مک موری با ترجمه علی اصغرجراح پور, جلیل مقدسی, توسط انتشارات دانشگاه شیراز به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: مهندسی شیمی, ساختار مولکولی و پیوند شیمیایی, کربوکسیلیک اسیدها و مشتقات آنها
معرفی مباحث کتاب مبانی شیمی آلی
- ساختمان شیمیایی و پیوند
- طبیعت ترکیبهای آلی:آلکانها
- آلکانها:ماهیت واکنشهای آلی
- آلکنها و آلکینها
- ترکیب های آروماتیک
- شیمی فضایی
- آلکیل هالیدها
- الکلها، اترها و فنلها
- آلدئیدها و کتونها:واکنشهای افزایشی نوکلوئوفیلی
- اسیدهای کربوکسیلیک و مشتقات آنها
- واکنشهای جانشینی در موقعیت الفای گروه کربنیل و واکنشهای تراکمی
- آمینها
- تعیین ساختمان
- ملکولهای حیاتی:کربوهیدراتها
- ملکولهای حیاتی: آمینواسیدها،پپتید ها،و پروتئینها
- ملکولهای حیاتی:لیپیدها و نوکلئیک اسیدها
