کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی جلد اول ویرایش ششم نوشته پیتر هریوت, جولیان سی. اسمیت, وارن ال. مک کیب با ترجمه بهرام پوستی, توسط نشر کتاب دانشگاهی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: فنی و مهندسی, مهندسی شیمی, پدیده های جریان سیالات, جریان سیالات تراکم پذیر در لوله ها و کانال ها
کتاب حاضر یک کتاب مقدماتی است و برای دانشجویان دوره لیسانس که دوره های ریاضی، فیزیک، شیمی و مقدمه ای بر مهندسی شیمی را گذرانده، و اطلاعات مقدماتی درباره موازنه های جرم و انرژی و اصول ترمودینامیک دارند نوشته شده است.

معرفی مباحث کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی 1 ویرایش ششم

1. فهرست مطالب
2.  مقدمه
3. تعریف ها و اصول
4. استاتیک سیالات و کاربردهای آن
5.  پدیده های جریان سیالات
6.  معادله اصلی جریان سیالات
7.  جریان سیالات تراکم پذیر در لوله ها و کانال ها
8. جریان سیالات تراکم پذیر
9. جریان بر روی اجسام غوطه ور
10.  انتقال و اندازه گیری سیالات
11. هم زدن و اختلاط مایعات
12.  انتقال گرما و کاربردهای آن
13. انتقال گرما با رسانش
14. اصول انتقال گرما در سیالات
15. انتقال گرما در سیالات بدون تغییر فاز
16. انتقال گرما در سیالات با تغییر فاز
17.  انتقال گرما تشعشعی
18.  مبدل گرمایی
19.  تبخیر
20. توضیحات تکمیلی