کتاب شیمی و کاربرد پروتئین های شیر نوشته علی اکبر موسوی موحدی، مریم مصلحی شاد، مریم سلامی، مرضیه دهقان شاسلطنه, توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی شیمی, تکنولوژی های صنایع غذایی, شیمی مواد غذایی به چاپ رسیده است.
کتاب شیمی و کاربرد پروتئین های شیر نوشته علی اکبر موسوی موحدی، مریم مصلحی شاد، مریم سلامی، مرضیه دهقان شاسلطنه, توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی شیمی, تکنولوژی های صنایع غذایی, شیمی مواد غذایی به چاپ رسیده است.
