کتاب تغذیه درمانی بیماری های شایع

کتاب تغذیه درمانی بیماری های شایع نوشته محمد فضیلتی، روژینا خدارحمی روزبهانی, توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: تغذیه و پزشکی, دستگاه گوارش, فرآیند‌های هضم و جذب, درمان آلزایمر با رژیم صحیح غذایی

«دستگاه گوارش و فرآیند‌های هضم و جذب»، «بیماری‌های روده‌ای و مراقبت‌های تغذیه‌ای»، «درمان تغذیه بیماری‌های کبدی و بیماری‌ دیابت و بیماری‌های صفراوی و پانکراس»، «تغذیه درمانی بیماری‌های فشار خون، بیماری‌های کلیوی و رویوی»، «تغذیه درمانی بیماری‌های عصبی، سایر بیماری‌ها و دوران‌های مختلف زندگی»، «آشنایی با منابع غذایی اسیدهای آمینه و انتی‌اکسیدان‌ها»، «تغذیه‌درمانی سرطان» عناوین هفت فصل این کتاب به شمار می‌روند.

در عمل بسیاری از تصورات قدیمی مربوط به امر تغذیه دوباره با دقت مورد مطالعه قرار گرفته است.» در حقیقت این اثر به بررسی انواع مصارف مواد غذایی در بروز بیماری‌ها پرداخته و راه‌هایی برای پیشگیری و درمان آن ارائه داده است.در بخشی دیگر از کتاب به درمان آلزایمر با استفاده از رژیم صحیح غذایی پرداخته است در این بخش متخصصان معتقدند به احتمال زیاد اولین نشانه در افراد مبتلا به آلزایمر پرخوری است و مشخص نیست که آیا افزایش در میزان متابولیسم پایه وجود دارد یا خیر؟ بعضی از بیماران غذا خوردن را فراموش می‌کنند  و کاهش وزن در نتیجه دریافت ناکافی بودن غذا ایجاد می‌شود.

مباحث کتاب تغذیه درمانی بیماری های شایع

1. دستگاه گوارش و فرایند های هضم و جذب
2. بیماری های روده ای و مراقبت های تغذیه ای
3. درمان تغذیه ای بیماری های کبدی و بیماری دیابت و بیماری های صفراوی و پانکراس
4. تغذیه درمانی بیماری های فشار خون بیماری های ریوی و کلیوی تغذیه درمانی بیماری های عصبی،سایر بیماری ها و دوران های مختلف زندگی
5. اشنایی با منابع غذایی اسید های آمینه و آنتی اکسیدان
6. تغذیه درمانی سرطان