کتاب ابرغذاها

کتاب ابر غذاها نوشته برنت آگین با ترجمه سارا کاظمی, توسط انتشارات آوند دانش به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: مهندسی صنایع غذایی و تغذیه, متحول کردن غذا‌ها, ابر‌غذا‌ها در غذا‌های اصلیرژیم غذایی خود را دگرگون کنید و از فواید خارق‌العاده‌ی ابر‌غذا‌ها بهره‌مند شوید!

آیا می‌خواهید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید، وزن کم کنید و با بیماری‌ها بجنگید؟ ابر‌غذا‌ها این امکانات را به شما خواهند داد! این کتاب راهنمای ساده همه‌ی چیز‌هایی را که در این‌باره باید بدانید صمیمانه در اختیارتان قرار می‌دهد‍؛ اینکه چرا به ابر‌غذا‌ها نیاز دارید، این خوراکی‌ها از نظر علمی چه خواصی دارند و چگونه می‌شود آماده‌شان کرد و از خوردن‌شان لذت برد. از موز و هویج گرفته تا جوی دو سروسالمون، ابر‌غذا‌ها رویکرد سالم‌تری نسبت به نحوه‌ی غذا خوردن در اختیارتان خواهند داشت!از اصل ماجرای ابر‌غذا‌ها سر در بیاورید- اصول یک رژیم غذایی متعادل و مغذی را بدانید و بیاموزید که چرا ابر‌غذا‌ها این‌قدر قدرتمند هستند.نگاه دقیق‌تری بیندازید- خواص منحصر به فرد ابر‌غذا ها و بهترین راه‌های نگهداری و آماده‌سازی آن‌ها را بررسی کنید.مزه‌های ناشناخته را امتحان کنید- از گوجی‌بری آسیایی گرفته تا چیای مکزیکی، انواع ابر‌غذا‌های عجیب و غریب را کشف کنید.عادت ابرغذایی خود را کلید بزنید- وعده‌های سالمی را تدارک ببینید و همراه خانواده از آن‌ها لذت ببرید.

معرفی مباحث کتاب ابر غذا

1.  قدردانی از شگفتی‌های جاودانه‌ی ابر‌غذا‌ها
2. راه دادن ابر‌غذا‌ها به‌ زندگی‌تان
3.  جدا کردن بهترین‌های ابر‌غذا‌ها
4. متحول کردن غذا‌ها به کمک ابر‌غذاها
5.  زندگی گیاهی به مفهوم مثبت آن
6.  صبحانه، میان‌وعده، پیش‌غذا و دسر‌های ابر‌غذایی
7.  ابر‌غذا‌ها در غذا‌های اصلی، سالاد‌ها و غیره