کتاب مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی نوشته واسیلیس کنتوگیورگوس با ترجمه مجید مکبر اصفهانی، حسین عشقی، مرضیه اکبرزاده توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد چهارمحال و بختیاری با موضوع شیمی عمومی، علوم پایه به چاپ رسیده است.
این کتاب از دیدگاه دانشجو نوشته شده و برای هر فصل دارای اهداف یادگیری روشن و مستقل بوده تا دانشجو نیازی به جستجوی اطلاعات در جای دیگری نداشته باشد. همچنین تمرین های پایان هر فصل اهداف یادگیری آنن فصل را تقویت می کند.
کتاب مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی نوشته واسیلیس کنتوگیورگوس با ترجمه مجید مکبر اصفهانی، حسین عشقی، مرضیه اکبرزاده توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد چهارمحال و بختیاری با موضوع شیمی عمومی، علوم پایه به چاپ رسیده است.
این کتاب از دیدگاه دانشجو نوشته شده و برای هر فصل دارای اهداف یادگیری روشن و مستقل بوده تا دانشجو نیازی به جستجوی اطلاعات در جای دیگری نداشته باشد. همچنین تمرین های پایان هر فصل اهداف یادگیری آنن فصل را تقویت می کند.
