Name: کتاب فیزیولوژی بذر
Brand: دانشگاه تهران
SKU: 9789640366417
Price: 708000 USD
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

نویسنده : جی. درک بیولی / کنت جی. بردفورد / هنک دابلیو. ام. هیلهورست
مترجم : رضا توکل افشاری / علی شایان فر
ناشر : دانشگاه تهران
مدل : کتاب دانشگاهی

شابک 9789640366417

قطع کتاب وزیری

نوع جلد شومیز

سال چاپ 1401

نوبت چاپ چهارم

تعداد صفحات 472

توضیحات

کتاب فیزیولوژی بذر نوشته جی. درک بیولی, کنت جی. بردفورد, هنک دابلیو. ام. هیلهورست, هیرو نونوگاکی با ترجمه دکتر رضا توکل افشاری, دکتر علی شایان فر, توسط انتشارات دانشگاه تهران به چاپ رسیده است.

دانه ها یک منبع عمده غذایی در اغلب نقاط دنیا هستند. استفاده از گندم برای نان و کشت برنج به وسیله تمدن های قدیمی انجام می گرفت. کشت جو،یولاف و چاودار به زمان های قدیم بر می گردد. امروز، هم غلات یکی از مهم ترین مواد در رژیم غذایی بشر می باشد.در حال حاضر بذر نه تنها منبع غذایی مهم می باشد بلکه به صورت دارو و برخی تولیدات تجارتی به کار می رود.