کتاب فرآوری روغن های خوراکی

کتاب فرآوری روغن های خوراکی نوشته ولف هام، ریچارد همیلتون با ترجمه مهدی کدیور، سیدامیرحسین گلی, توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب شامل مهندسی کشاورزی، فراورده های روغنی, ترکیبات و خواص روغن های خوراکی میباشد.

معرفی مباحث کتاب فرآوری روغن های خوراکی

  1. ترکیبات و خواص روغن های خوراکی
  2. حمل و نقل روغن های خوراکی
  3. تولید روغن
  4. عملیات تصفیه
  5. فرایندهای اصلاح روغن
  6. کاربرد روغن های خوراکی
  7.  ایمنی
  8. تجهیزات و تاثیر آنها بر محیط
  9. طراحی و موقعیت کارخانه

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب فرآوری روغن های خوراکی را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
150,000 تومان
توضیحات

کتاب فرآوری روغن های خوراکی نوشته ولف هام، ریچارد همیلتون با ترجمه مهدی کدیور، سیدامیرحسین گلی, توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب شامل مهندسی کشاورزی، فراورده های روغنی, ترکیبات و خواص روغن های خوراکی میباشد.

معرفی مباحث کتاب فرآوری روغن های خوراکی

  1. ترکیبات و خواص روغن های خوراکی
  2. حمل و نقل روغن های خوراکی
  3. تولید روغن
  4. عملیات تصفیه
  5. فرایندهای اصلاح روغن
  6. کاربرد روغن های خوراکی
  7.  ایمنی
  8. تجهیزات و تاثیر آنها بر محیط
  9. طراحی و موقعیت کارخانه
مشخصات
  • ناشر
    دانشگاه صنعتی اصفهان
  • نویسنده
    ولف هام, ریچارد همیلتون
  • مترجم
    سید امیرحسین گلی, مهدی کدیور
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1394
  • نوبت چاپ
    دوم
  • تعداد صفحات
    326
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش