کتاب فرآوری روغن های خوراکی نوشته ولف هام، ریچارد همیلتون با ترجمه مهدی کدیور، سیدامیرحسین گلی, توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل مهندسی کشاورزی، فراورده های روغنی, ترکیبات و خواص روغن های خوراکی میباشد.
کتاب فرآوری روغن های خوراکی نوشته ولف هام، ریچارد همیلتون با ترجمه مهدی کدیور، سیدامیرحسین گلی, توسط انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل مهندسی کشاورزی، فراورده های روغنی, ترکیبات و خواص روغن های خوراکی میباشد.
