کتاب زعفران تاریخچه کشت، مصرف گیاه شناسی شیمی، تولید فرآوری استاندارد و بازاریابی نوشته دکتر محمدرضا بهنیا, توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی کشاورزی, زعفران از نظر تاریخی, تاریخچه کشت زعفران در جهان به چاپ رسیده است.
کتاب زعفران تاریخچه کشت، مصرف گیاه شناسی شیمی، تولید فرآوری استاندارد و بازاریابی نوشته دکتر محمدرضا بهنیا, توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی کشاورزی, زعفران از نظر تاریخی, تاریخچه کشت زعفران در جهان به چاپ رسیده است.