کتاب دستور سنتور نوشته فرامرز پایور, توسط انتشارات ماهور با موضوع هنر و موسیقی, نت و پارتیتور, اساس تکنیک‌هاى مضرابى به چاپ رسیده است.

اولین کتاب مکتب فرامرز پایور که به شکلی تدریجی از آسان به سخت شاگرد مبتدی سنتور را به پیش هدایت می کند.درس های نخستین پس از آشنایی نخستین با نت ها و اجرای مضرابهای مختلف است.سپس قطعات مختلفی که به تعداد سی و هفت درس از آسان به سخت می باشد چیده شده اند.

کتاب دستور سنتور جزو نخستین کتاب‌هاى آموزش ساز در ایران بود که کاملا هوشمند و بر اساس تکنیک‌هاى مضرابى نوشته شد. استاد پایور طورى در تنظیم این کتاب از لحاظ اصولى و درستى روش پیشرفت یک هنرجو همت گماشتند که تاکنون با وجود کهنه شدن بعضى آهنگ‌هاى کتاب هنوز از لحاظ آموزش نوازندگى سنتور حرف اول را می‌زند و مقدمه‌ی بسیار خوبى براى اجراى کتاب‌هاى بعدى سنتور و ردیف‌ نوازى است. آنچه در این کتاب بیشتر به آن توجه شده تنوع در اجراى مضراب‌ هاى راست و چپ است تا توجه به تنوع ریتمیک قطعات. اجراى حاضر دقیقا بر مبناى آوانویسی آهنگ‌ها و سرعت نوشته ‌شده در بالاى قطعات است که بدون کم و کاست اجرا شده‌اند. همان‌طور که استاد در کتاب به آن اشاره کرده‌اند انتخاب سرعت آهنگ‌ها با در نظر گرفتن استعداد و توانایی هنرجوى مبتدى و تازه‌کار است و طبیعى است هنرجویانى که مدت زمانى سنتور نواخته‌اند یا از استعداد و توانایى بیشترى برخوردارند می‌توانند قطعات را با سرعت بیشترى بنوازند.