کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی تشریح مسائل بخش مکانیک سیالات نوشته پیتر هریوت، وارن مک کیب، جولیان‌کلیولند اسمیت با ترجمه محمدصالح یوسف نژادکبریا، مصطفی داوودی‌نژاد, توسط نشر کتاب دانشگاهی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: فنی و مهندسی, مهندسی شیمی, انتقال گرما و کاربردهای آن, انتقال جرم و کاربردهای آن
در مجموعه دو جلدی حاضر فرآیند شیمی مهندسی با عناوینی از این دست تشریح شده است : مکانیک سیالات"، "انتقال گرما و کاربردهای آن"، "انتقال جرم و کاربردهای آن "و "عملیات با جامدات ذره‌ای ."هر بخش حاوی مسائل، تمرین، جدول، نمودار و کتاب نامه است .

معرفی مباحث کتاب عملیات واحد مهندسی شیمی 1

1. تعریف ها و اصول
2. استاتیک سیالات و کاربردهای آن
3. پدیده های جریان سیالات
4. معادله های اصلی جریان سیالات
5. جریان سیالات تراکم ناپذیر در لوله ها و کانال ها
6. جریان سیالات تراکم پذیر
7. جریان روی اجسام غوطه ور
8. انتقال و اندازه گیری سیالات
9. هم زدن و اختلاط مایعات