کتاب تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی نوشته پی والسترا با ترجمه علی مرتضوی، محسن قدس روحانی و حسین جوینده توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل صنایع غذایی، فراورده های لبنیاتی میباشد.
کتاب تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی نوشته پی والسترا با ترجمه علی مرتضوی، محسن قدس روحانی و حسین جوینده توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل صنایع غذایی، فراورده های لبنیاتی میباشد.
