کتاب انجماد در صنعت شیلات نوشته دکتر سهراب معینی، دکتر ژاله خوشخو, توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی کشاورزی و دامپروری و صنایع, شیلات, انجماد ماهی در دریا, ماهی تازه و ویژگی‌های فیزیک وشیمیایی به چاپ رسیده است.
کتاب انجماد در صنعت شیلات نوشته دکتر سهراب معینی، دکتر ژاله خوشخو, توسط انتشارات دانشگاه تهران با موضوع مهندسی کشاورزی و دامپروری و صنایع, شیلات, انجماد ماهی در دریا, ماهی تازه و ویژگی‌های فیزیک وشیمیایی به چاپ رسیده است.
