کتاب بیوشیمی غذایی

کتاب بیوشیمی غذایی نوشته ایران عالم زاده, توسط انتشارات دانشگاه صنعتی شریف به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: مهندسی شیمی, ساختمان شیمیایی اسیدهای نوکلئیک, تعیین زنجیر اسیدهای آمینه

معرفی مباحث کتاب بیوشیمی غذایی

  1. مقدمه و ترکیب مواد غذایی
  2. قندها
  3. چربی ها
  4. پروتئین ها، ترکیبات اسیدآمینه و چگونگی ساختمان
  5. ساختمان شیمیایی اسیدهای نوکلئیک
  6. آنزیم ها
  7. تعیین زنجیر اسیدهای آمینه
  8. متابولیسم قندها
  9. متابولیسم چربی ها
  10. متابولیسم اسیدهای آمینه و پروتئین ها

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب بیوشیمی غذایی را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
260,000
٪5
247,000 تومان
توضیحات

کتاب بیوشیمی غذایی نوشته ایران عالم زاده, توسط انتشارات دانشگاه صنعتی شریف به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: مهندسی شیمی, ساختمان شیمیایی اسیدهای نوکلئیک, تعیین زنجیر اسیدهای آمینه

معرفی مباحث کتاب بیوشیمی غذایی

  1. مقدمه و ترکیب مواد غذایی
  2. قندها
  3. چربی ها
  4. پروتئین ها، ترکیبات اسیدآمینه و چگونگی ساختمان
  5. ساختمان شیمیایی اسیدهای نوکلئیک
  6. آنزیم ها
  7. تعیین زنجیر اسیدهای آمینه
  8. متابولیسم قندها
  9. متابولیسم چربی ها
  10. متابولیسم اسیدهای آمینه و پروتئین ها
مشخصات
  • ناشر
    دانشگاه صنعتی شریف
  • نویسنده
    ایران عالم زاده
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1389
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    216
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش