کتاب بهترین غذاهای بدون گلوتن نوشته کارول اموری،آلیسون س.کاهن با ترجمه شیوا دهقانی, توسط انتشارات بهجت به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: آشپزی و شیرینی پزی, گلوتن چیست, معرفی بیماری سلیاک
کتابی که می خوانید شامل اطلاعات مهم و مفیدی جهت تهیه غذاهای متنوع و بدون گلوتن برای افراد مبتلا به بیماری گوارشی سلیاک و افراد حساس به گلوتن می باشد. سلیاک بیماری گوارشی است که به پرزهای روده کوچک آسیب می رساند و سبب اختلال در جذب مواد مغذی می شود و هنگامی که این افراد مواد دارای گلوتن مصرف کنند سیستم ایمنی بدن شان پاسخی را به صورت تخریب روده کوچک صادر می کند.
کتاب بهترین غذاهای بدون گلوتن نوشته کارول اموری،آلیسون س.کاهن با ترجمه شیوا دهقانی, توسط انتشارات بهجت به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب: آشپزی و شیرینی پزی, گلوتن چیست, معرفی بیماری سلیاک
کتابی که می خوانید شامل اطلاعات مهم و مفیدی جهت تهیه غذاهای متنوع و بدون گلوتن برای افراد مبتلا به بیماری گوارشی سلیاک و افراد حساس به گلوتن می باشد. سلیاک بیماری گوارشی است که به پرزهای روده کوچک آسیب می رساند و سبب اختلال در جذب مواد مغذی می شود و هنگامی که این افراد مواد دارای گلوتن مصرف کنند سیستم ایمنی بدن شان پاسخی را به صورت تخریب روده کوچک صادر می کند.
