کتاب میکروب‌ شناسی مواد غذایی راهنمای آزمایشگاه

کتاب میکروب شناسی مواد غذایی نوشته احمد یوسف، کارولین کارلستروم با ترجمه ابراهیم حسینی، عباس فروتن، عصمت روستا, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، میکروب شناسی، مواد غذایی, تکنیک های پایه میکروب شناسی به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب میکروب شناسی مواد غذایی

  1. تکنیک های پایه میکروب شناسی
  2. شمارش کل میکروب های پلیت
  3. مخمرها و کپک ها
  4. شمارش کلی فرم ها در غذا
  5. اسپور مزوفیل های هوازی و بی هوازی
  6. میکروب های محیط تولید غذا
  7. استافیلوکوکوس اورئوس
  8. لیتریت مونوسیتوژنز
  9. سالمونلا
  10. تخمیر غذا

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب میکروب‌ شناسی مواد غذایی راهنمای آزمایشگاه را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
250,000 تومان
توضیحات

کتاب میکروب شناسی مواد غذایی نوشته احمد یوسف، کارولین کارلستروم با ترجمه ابراهیم حسینی، عباس فروتن، عصمت روستا, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، میکروب شناسی، مواد غذایی, تکنیک های پایه میکروب شناسی به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب میکروب شناسی مواد غذایی

  1. تکنیک های پایه میکروب شناسی
  2. شمارش کل میکروب های پلیت
  3. مخمرها و کپک ها
  4. شمارش کلی فرم ها در غذا
  5. اسپور مزوفیل های هوازی و بی هوازی
  6. میکروب های محیط تولید غذا
  7. استافیلوکوکوس اورئوس
  8. لیتریت مونوسیتوژنز
  9. سالمونلا
  10. تخمیر غذا
مشخصات
  • ناشر
    آییژ
  • نویسنده
    احمد یوسف, کارولین کارلستروم
  • مترجم
    ابراهیم حسینی, عباس فروتن, عصمت روستا
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1399
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    304
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش