کتاب مقدمه‌ ای به تکنولوژی فرآورده‌ های غلات

کتاب مقدمه‌ای به تکنولوژی فرآورده‌های غلات نوشته رسول پایان, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، تکنولوژی تولید غلات صبحانه، فرآورده های غلات به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب تکنولوژی فرآورده های غلات

  1. گندم
  2. آسیاب کردن گندم
  3. آرد گندم
  4. تکنولوژی نان
  5. تکنولوژی تولید ماکارونی
  6. تکنولوژی تولید بیسکوییت
  7. تکنولوژی تولید کراکر
  8. تکنولوژی تولید ویفر
  9. کیک سازی
  10. شکلات سازی و پوشش های شکلاتی
  11. تکنولوژی تولید سوخاری
  12. رشته فوری
  13. تکنولوژی فرآورده های جو
  14. تکنولوژی فرآورده های برنج
  15. تکنولوژی تولید گلوتن، نشاسته و گلوکز مایع
  16. تکنولوژی فرآورده های ذرت
  17. سایر غلات
  18. تکنولوژی تولید غلات صبحانه
  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
260,000
٪10
234,000 تومان
توضیحات

کتاب مقدمه‌ای به تکنولوژی فرآورده‌های غلات نوشته رسول پایان, توسط انتشارات آییژ با موضوع مهندسی صنایع غذایی، تکنولوژی تولید غلات صبحانه، فرآورده های غلات به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب تکنولوژی فرآورده های غلات

  1. گندم
  2. آسیاب کردن گندم
  3. آرد گندم
  4. تکنولوژی نان
  5. تکنولوژی تولید ماکارونی
  6. تکنولوژی تولید بیسکوییت
  7. تکنولوژی تولید کراکر
  8. تکنولوژی تولید ویفر
  9. کیک سازی
  10. شکلات سازی و پوشش های شکلاتی
  11. تکنولوژی تولید سوخاری
  12. رشته فوری
  13. تکنولوژی فرآورده های جو
  14. تکنولوژی فرآورده های برنج
  15. تکنولوژی تولید گلوتن، نشاسته و گلوکز مایع
  16. تکنولوژی فرآورده های ذرت
  17. سایر غلات
  18. تکنولوژی تولید غلات صبحانه
مشخصات
  • ناشر
    آییژ
  • نویسنده
    رسول پایان
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1402
  • نوبت چاپ
    چهارم
  • تعداد صفحات
    472
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
0216640800© کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است.02166408000 طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش