کتاب لبنیات تکنولوژی مواد غذایی درسنامه جامع همراه با سوالات طبقه‌بندی‌شده موضوعی

کتاب لبنیات تکنولوژی مواد غذایی نوشته کاظم علیرضالو توسط انتشارات اندیشه ارشد با موضوع فنی و مهندسی، صنایع غذایی، آزمون‌های کارشناسی ارشد به چاپ رسیده است.

تکنولوژی مواد غذایی

مباحث کتاب تکنولوژی مواد غذایی

  1. تولید شیر، حمل و نقل و نگهداری آن
  2. شیمی شیر و عوامل مؤثر بر ترکیبات آن
  3. ورم پستان و کیفیت شیر
  4. فرآوری شیر پاستوریزه
  5. فرآوری شیر استریل
  6. تکنولوژی تولید ماست
  7. تکنولوژی تولید خامه
  8. تکنولوژی تولید کره
  9. تکنولوژی تولید پنیر

 

 

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب لبنیات تکنولوژی مواد غذایی را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
250,000
٪21
197,500 تومان
توضیحات

کتاب لبنیات تکنولوژی مواد غذایی نوشته کاظم علیرضالو توسط انتشارات اندیشه ارشد با موضوع فنی و مهندسی، صنایع غذایی، آزمون‌های کارشناسی ارشد به چاپ رسیده است.

تکنولوژی مواد غذایی

مباحث کتاب تکنولوژی مواد غذایی

  1. تولید شیر، حمل و نقل و نگهداری آن
  2. شیمی شیر و عوامل مؤثر بر ترکیبات آن
  3. ورم پستان و کیفیت شیر
  4. فرآوری شیر پاستوریزه
  5. فرآوری شیر استریل
  6. تکنولوژی تولید ماست
  7. تکنولوژی تولید خامه
  8. تکنولوژی تولید کره
  9. تکنولوژی تولید پنیر

 

 

مشخصات
  • ناشر
    اندیشه ارشد
  • نویسنده
    علیرضا کاظم لو
  • قطع کتاب
    رحلی
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    اول
  • تعداد صفحات
    140
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش