کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی نوشته بابک قنبرزاده, توسط انتشارات آییژ با موضوع صنایع غذایی، انواع کربوهیدرات ها، طبقه بندی لیپیدها به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

  1. انواع کربوهیدرات ها
  2. طبقه بندی لیپیدها
  3. ویژگی های اسیدهای آمینه تشکیل دهنده
  4. پیوندهای شیمیایی و زوایای پیوندی در آب
  5. طبقه بندی رنگدانه های غذایی
  6. منشاء آنزیم های غذایی
  7. شلات ها

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب فشرده شیمی مواد غذایی را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
270,000 تومان
توضیحات

کتاب فشرده شیمی مواد غذایی نوشته بابک قنبرزاده, توسط انتشارات آییژ با موضوع صنایع غذایی، انواع کربوهیدرات ها، طبقه بندی لیپیدها به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب فشرده شیمی مواد غذایی

  1. انواع کربوهیدرات ها
  2. طبقه بندی لیپیدها
  3. ویژگی های اسیدهای آمینه تشکیل دهنده
  4. پیوندهای شیمیایی و زوایای پیوندی در آب
  5. طبقه بندی رنگدانه های غذایی
  6. منشاء آنزیم های غذایی
  7. شلات ها
مشخصات
  • ناشر
    آییژ
  • نویسنده
    بابک قنبرزاده
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    دوم
  • تعداد صفحات
    304
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش