کتاب راهنمای کامل جوجه کشی نوشته احمد صلاحی, توسط انتشارات آییژ با موضوع دامپروری، مرغ بومی و جوجه کشی, تجهیزات و بهداشت اتاق گرید به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب راهنمای کامل جوجه کشی

1. تخم مرغ
2. ساختمان تخم مرغ
3. کیفیت تخم مرغ
4. اندازه، شکل، انواع تخم مرغ و استانداردها
5. دریافت و گرید تخم مرغ
6. تجهیزات و بهداشت اتاق گرید
7. ذخیره تخم مرغ قبل از انکوباسیون
8.  پیش گرم تخم مرغ
9.  سازندگان بزرگ تجهیزات جوجه کشی
10.  جنین شناسی جوجه
11. متابولیسم جنین
12. خواباندن تخم مرغ
13. شرایط فیزیکی و محیطی انکوباسیون
14. ستر و تجهیزات آن
15. ترانسفر و کندل
16.  هچر و جوجه
17. کیفیت جوجه و ارزیابی آن
18. کارتن جوجه و حمل آن
19. ضایعات جوجه کشی
20. فناوری تزریق به داخل تخم مرغ
21. تعیین جنسیت جوجه ها
22. مدیریت
23. ایمنی در جوجه کشی
24. تاسیسات کارخانه جوجه کشی
25.  ضمائم و پیوست ها