کتاب تغذیه ورزشی نوین نوشته رونالد.جی.موگان با ترجمه عیدی علیخانی، مهوش نوربخش، توسط انتشارات حتمی با موضوع علوم تربیت بدنی و ورزش, مبانی فیزیولوژی تمرین, بیوشیمی تمرینی, مواد کربوهیدراتی غذایی به چاپ رسیده است.

معرفی مباحث کتاب تغذیه ورزشی نوین

1. مبانی فیزیولوژی تمرین
2. بیوشیمی تمرینی
3. تمرین تغذیه و سلامتی
4. مصرف انرژی در تمرین و ورزش
5. مواد کربوهیدراتی غذایی
6. سوخت و ساز مواد کربوهیدراتی در تمرین
7. بهینه کردن ذخایر گلیکوژن
8. جایگزینی مواد کربوهیدراتی در خلال تمرین
9. سوخت و ساز اسیدهای آمینه در حین تمرین
10. اثرات تمرین بر سوخت و ساز پروتئین
11. اسیدهای آمینه خستگی و کاهش عملکرد دستگاه ایمنی بر اثر تمرین
12. تغذیه میانجی های عصبی و خستگی سیستم عصبی مرکزی
13. سوخت و ساز چربی در حین ورزش
14. سازگاری با رژیم غذایی پر چربی
15. ......