کتاب تغذیه ورزشی برای ورزشکاران پارالمپیکی نوشته الیزابت بوراد با ترجمه محمدمهدی رفیعی، احسان امیری، امید اسبقی, شهرزاد سادات حسینی, توسط انتشارات حتمی به چاپ رسیده است.
موضوع کتاب شامل تربیت بدنی ، تغذیه ورزشی، پارالمپیک، تغذیه ورزشکاران می‌باشد.

افراد معلول و دارای اختلال همواره در تلاش برای انطباق خود با پیشرفت های دنیای امروزی ما هستند و چالش پیش روی ما این است که در این زمینه چگونه در دنیای ورزش به آنها کمک کنیم. بر این اساس قلمرو کتاب حاضر این نیست که تنها به بازنویسی طیف وسیع منابع جامع موجود در زمینه تغذیه ورزشی بپردازد. بلکه هدف اصلی آن ارائه دامنه وسیعی از اطلاعات و دانش موجود است که یک متخصص تغذیه ورزشی در زمان ارائه توصیه ها یا برنامه تغذیه ورزشی برای یک ورزشکار معلول به آن نیاز دارد

معرفی مباحث کتاب تغذیه ورزشی برای ورزشکاران پارالمپیکی

1. تغذیه ی ورزشی برای ورزشکاران پارالمپیک
2. ورزش برای افراد دارای معلولیت
3. اصول تغذیه ی ورزشی
4. آسیب های طناب نخاعی
5. فلج مغزی و آسیب های مغزی اکتسابی
6. افراد دچار قطع عضو
7. دیگر ناتوانی ها
8. اختلالات بینایی و شنوایی
9. اختلالات ذهنی
10. و...