کتاب اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی

کتاب اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی نوشته حمید توکلی پور, توسط انتشارات آییژ با موضوع صنایع غذایی، خشک کردن اسمزی، اصول نظری خشک کردن مواد غذایی به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب اصول خشک کردن مواد غذایی

  1. رطوبت سنجی (سایکرومتری)
  2. منحنی همدمای جذب و دفع رطوبت مواد غذایی
  3. روابط رطوبت تعادلی برای مواد غذایی و زیستی
  4. اصول نظری خشک کردن مواد غذایی
  5. مروری بر قابلیت انتشار رطوبت در مواد غذایی
  6. طراحی خشک کن
  7. فناوری های نوین خشک کردن
  8. خشک کردن اسمزی
  9. اصول و کاربردهای خشک کردن میکروویو
  10. کاربردهای خشک کردن
  11. پیوست ها

چرا خرید از آژانس کتاب؟

خرید از آژانس کتاب به شما این اطمینان را می‌دهد که نسخه اصلی و به‌روز کتاب اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی را دریافت خواهید کرد. ما با ارائه خدمات سریع، ارسال امن و قیمت مناسب، تجربه خریدی آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌آوریم.

برای خرید این کتاب و مشاهده کتاب‌های دیگر، به فروشگاه آنلاین آژانس کتاب مراجعه کنید.

  • روش های ارسال
  •    پیک تهران
  •    پیک سریع تهران
  •    پست پیشتاز
  •    تیباکس
  •    ویژه
  • موجود در انبار
260,000
٪11
231,400 تومان
توضیحات

کتاب اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی نوشته حمید توکلی پور, توسط انتشارات آییژ با موضوع صنایع غذایی، خشک کردن اسمزی، اصول نظری خشک کردن مواد غذایی به چاپ رسیده است.

مباحث کتاب اصول خشک کردن مواد غذایی

  1. رطوبت سنجی (سایکرومتری)
  2. منحنی همدمای جذب و دفع رطوبت مواد غذایی
  3. روابط رطوبت تعادلی برای مواد غذایی و زیستی
  4. اصول نظری خشک کردن مواد غذایی
  5. مروری بر قابلیت انتشار رطوبت در مواد غذایی
  6. طراحی خشک کن
  7. فناوری های نوین خشک کردن
  8. خشک کردن اسمزی
  9. اصول و کاربردهای خشک کردن میکروویو
  10. کاربردهای خشک کردن
  11. پیوست ها
مشخصات
  • ناشر
    آییژ
  • نویسنده
    حمید توکلی پور
  • قطع کتاب
    وزیری
  • نوع جلد
    شومیز
  • سال چاپ
    1400
  • نوبت چاپ
    چهارم
  • تعداد صفحات
    328
نظرات کاربران
    هیچ دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است!
برگشت به بالا
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به فروشگاه آژانس کتاب است. طراحی سایت و سئو : توسط نونگار پردازش