کتاب علوم و صنایع غذایی 12 سال کنکور دکترینوشته سجاد عبدی نوروزانی، سیدجواد حسینی، میرمیکائیل موسوی توسط انتشارات وزین مهر به چاپ رسیده است.

موضوع کتاب: فنی و مهندسی، مهندسی صنایع غذایی، آزمون های دکتری

ویژه کلیه گرایش های آزمون دکتری علوم و صنایع غذایی سراسری، آزاد و وزارت بهداشت

مباحث کتاب علوم و صنایع غذایی 12 سال کنکور دکتری

1. سوالات شیمی مواد غذایی
2. سوا لات میکروبیولوژی مواد غذایی
3. سوالات اصول نگهداری مواد غذایی
4. سوالات شیمی مواد عذایی تکمیلی
5. سوالات میکروبیولوژی مواد غذایی تکمیلی
6. سوالات میکروبیولوزی صنعتی (بیوتکنولوژی) مواد غذایی
7. سوالات انتقال جرم و حرارت در صنایع غذایی
8. سوالات فرایند مواد غذایی تکمیلی
9. سوالات تکنولوژی گوشت
10. سوالات تکنولوژی کنسرو
11. سوالات تکنولوژی روغن
12. سوالات تکنولوژی قند
13. سوالات تکنولوژی لبنیات
14. سوالات تکنولوژی غلات
15. سوالات تکنولوژی شیرینی و شکلات و چای
16. سوالات روش های نوین آزمایشگاهی
17. سوالات اصول مهندسی صنایع غذایی
18. سوالات خواص بیوفیزیک مواد غذایی